Grain & Grapes

Piccola ristorazione Laboratorio di Pasta Fresca, Wine bar

E' situato vicino ai banchi del check-in, è un punto vendita che ruota, principalmente, intorno al laboratorio di pasta fresca, sapientemente lavorata a mano. La genuinità, l’autenticità delle antiche ricette sarde e l'estro dei nostri cuochi danno vita ad un esperienza unica. Il laboratorio e la cucina sono a vista e ci si può avvicinare per osservare la lavorazione di alcune delle paste più rappresentative della Sardegna, un’organizzazione ben articolata che ripercorre i ritmi della casa di una volta “fatto e mangiato”, così che il turista possa seguire a vista tutto il processo di preparazione del suo piatto, un luogo ideale perché, prima della fine del soggiorno sulla nostra isola, potrà prolungare la sua vacanza scoprendo il piacere di degustare specialità e antichi sapori accompagnati da un calice di vino a sceltra tra le più importanti aziende vinicole del territorio. Le varianti vanno dalla pasta classica, i nostri gnocchetti, ai ravioli di ricotta o di formaggio, ai maccarrones de busa, o deliziarsi con la fragranza delle panadas di carne e di verdura per finire con i dolci secchi sardi e la seadas.
La scelta si completa con le insalate, i taglieri di salumi e formaggi locali, piatti del giorno dello Chef e si può concludere con la frutta fresca e i dolci artigianali.

Periodo e orario di apertura wine bar: aprile-ottobre 07:00-21:00
Periodo e orario di apertura cucina: aprile-giugno/ottobre 11:00-14.30 / 18:00-21:00
                                                   luglio-agosto 11:00-21:00

carte di credito: tutte le più importanti
 

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